CHILI SU CHILI !!!

Era tanto che volevo fare il Chili ma on-line ci sono una marea di ricette differenti!!!

Chi lo fa quasi liquido chi a salsa chi asciutto.

Così alla fine ho deciso di farlo come mi pareva a me!!!

Con i miei gusti e i miei prodotti!!

Vi presento il mio Chili personale!!!

Ingredienti per 3 persone:

300 g di carne di manzo macinata

1 cipolla bianca

1 spicchio di aglio

2 peperoncini freschi

olio

sale

1 bicchiere di birra bionda

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

4 cucchiai di salsa di pomodoro

100 g di fagioli scuri 

acqua di cottura dei fagioli

prezzemolo

In una pentola bella larga ho messo a rosolare la cipolla tagliata a fette sottili, l'aglio e i peperoncini tritati.

Ho aggiunto la carne e ho rosolato benissimo.

Ho bagnato con la birra e ho fatto evaporare.

Ho aggiunto i peperoni tagliati a piccoli dadini e la salsa di pomodoro. 

Ho iniziato la cottura usando l'acqua dei fagioli piano piano per cuocere la carne. 

Ho salato ho aggiunto i fagioli che erano già cotti e il prezzemolo tritato.

Servire caldo con abbondante pane!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di il caffè delle donne