SFORMATO CON IL PURE' DELL'AVANZO

Se questo non è un riciclo ditemi voi allora cosa è.

Questo è il re dei ricicli!!

Quanto odio il purè avanzato ... cerco sempre di farne meno di quel che serve almeno non avanza!!

Ma a volte capita e allora che fare???

Camuffarlo alla grande.

Ecco la ricetta.

Ingredienti:

300 g di purè avanzato

2 salsicce

5 carciofi

1 uovo

poca cipolla

sale

brodo vegetale

pangrattato

In una padella far rosolare le salsicce che prima avrete sbucciato e fatto a pezzettini piccoli.

Quando avranno dorato bene e fatto uscire il grasso mettete la cipolla tritata (un cucchiaio) e poi i carciofi che avrete tagliato a fette e messe in acqua e limone.

Rosolate un pò e poi mettete poco brodo alla volta e fate cuocere i carciofi.

Freddate il tutto.

In una ciotola mettete il purè con un uovo e poi il contenuto di salsiccia. 

Mescolate bene.

In una teglia foderata da carta da forno mettete come base del pangrattato, poi il composto e poi altro pangrattato (io me ne ero dimenticata).

Cuocere in forno a 200 ° fino a che non sarà tutto dorato.

Una bomba di calorie e di gusto!!

Con questa ricetta partecipo al contest di cucchiaio e pentolone