La vigilia di Natale ho fatto una marea ti torte salate e piano piano le posterò tutte.
Questa è copiata pienamente dal libro "cotto e mangiato" di Benedetta Parodi.
Magari tutte voi la conoscete ma la posto lo stesso.
Ingredienti per una torta:
250 g di melanzane grigliate surgelate
2 mozzarelle
100 g di pomodori ciliegino
olio dante
50 g di grana grattugiato
basilico
1 rotolo di pasta sfoglia
sale gemma di mare
pepe tec al
Tagliare a dadini le mozzarelle e le melanzane e metterli in una ciotola con i pomodori tagliati a metà, olio, sale, pepe , formaggio grattugiato e il basilico spezzettato.
Ho aspettato almeno 30 minuti così che si insaporisse bene.
Foderare una teglia con la pasta sfoglia e poi riempirla con il composto di melanzane.
cuocere a 180° per 30 minuti.
Ottima fredda ma anche tiepida.
ahh quanto mi piacciono le torte salate, ottimo piatto unico!
RispondiEliminaesatto e ottimo antipasto quando hai una marea di gente invitata
EliminaAnch'io adoro le torte salate...sono veloci e versatili...per tutti i gusti! Mi piace questo ripieno.
RispondiEliminabuon weekend cara!
anche a te Nicoleta
Eliminal'ho fatta anch'io, copiato pari pari dallo stesso libro ma non ho fatto le foto!!! è buona e veloce:-)
RispondiEliminae si è buonissima
Eliminaio e le torte salate è amore !!! buona...
RispondiEliminaanche te???
Eliminama sai che è buonissima? Mi hai dato una grande idea, io adoro le melanzane ma non so più come cucinarle!!! Bravissima! Un bacio marina
RispondiEliminagrazie ma pochi complimenti, l'ho solo copiata
Eliminabuonissime le torte salate poi con queste verdure deliziose ancora più
RispondiEliminae si Valentina
EliminaOttima e non mi sembra neanche molto calorica. Bravissima, sono curiosa di conoscere tutte le cose che hai preparato. Buona serata
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
piano piano
EliminaHai fatto benissimo a pubblicarla, io ho il libro ma non me la ricordavo affatto! Poi vedendo le foto invoglia molto a farle le ricette! Io aspetto le altre... E le segno tutte!
RispondiEliminaesatto il problema di quel libro è la mancanza di foto
EliminaSembra davvero buona!
RispondiEliminaComplimenti!
silviaaifornelli
grazie Silvia
EliminaAnche a quest'ora del mattino...un morso glie lo darei! La tua torta è molto invitante...e io adoro le melanzane! Un abbraccio, a presto.
RispondiEliminagrazie mille
Eliminawow che goduria, adoroooo ^_^
RispondiEliminaun bacio
EliminaBuona questa torta salata!!!...Io non la conoscevo!!
RispondiEliminaallora provala
EliminaMi piace e me la segno!!
RispondiEliminaBuon Sabato Elena
anche a te
EliminaSfiziosiossima! Io non la conoscevo, hai fatto benissimo a postarla!
RispondiEliminaallora, ti aspettiamo con le altre torte!
Buon fine settimana!
Roby
a presto
EliminaChe spettacolo Elena!! La adoro!!
RispondiEliminagrazie mille
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