Questa ricetta l'ho fregata nel vero senso della parola alla mia maestra Elly di chez Entity.
Un furto in piena regola senza timori ma per necessità!!!
Non sapevo più come fare le melanzane che abbondavano nel mio orto!!!
Spero che possiamo arrivare a un patteggiamento io e Elly!!!
La sua ricetta la trovate qui io l'ho modificata ma è giusto dare a Cesare quello che è di Cesare ... in questo caso dare a Elly quello che è di Elly.
Ma in più con questa ricetta partecipo a un mitico Speedy Food che ha organizzato Memole di in cucina con Memole.
Una gara davvero carina e nuova per me !!!
Ora bando alle ciance e via con la ricetta!!!
La gara dice di utilizzare solo 7 ingredienti del carrello che ci ha offerto Memole e questi sono quelli che ho scelto.
1-olio
2-farina
3-uova
4-melanzane
5-pomodorini
6-sale e pepe
7-jolly
2-farina
3-uova
4-melanzane
5-pomodorini
6-sale e pepe
7-jolly
Per fortuna c'era il jolly così posso finalmente presentarvi le melanzane pizzate.
Ingredienti:
2 melanzane
1 uovo
10 pomodorini datterino
olio per friggere
farina molino chiavazza
pepe tec al
1 mozzarella
Ho tagliato a fette le melanzane e le ho messe in un colapasta con del sale per spurgarle dalla loro acqua per almeno 30 minuti.
Dopo le ho sciacquate e asciugate e ho iniziato passandole da prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con sale e pepe e infine ancora nella farina.
Nel frattempo in una padella avevo messo abbondante olio a scaldare e infine ce le ho fritte.
Le ho messe a scolare su carta assorbente.
Ho lavato i pomodorini e li ho tagliati a metà e la mozzarella a dadini.
Ho preso una teglia e l'ho foderata con la carda da forno.
Ho fatto uno strato di melanzane fritte, pomodorini e mozzarella fino alla fine dei prodotti.
Ho infornato a 200° fino al totale scioglimento della mozzarella.
Servire caldo o tiepida.
Con questa ricetta partecipo al gioco Speedy Food del blog in cucina con Memole.
Grazie per la visita...hai sempre parole molto dolci!!! Belline le tue pizzette...in bocca al lupo per la gara!!! ;)
RispondiEliminagrazie Sara
EliminaDa un blog stupendo non potevi non fidarti! rietta bellissima e bravissima Elena!!un abbraccio
RispondiEliminagrazie mille e si Elly è bravissima
Eliminache bella ricettina ricca e succulenta!
RispondiEliminafelice settimana
grazie
EliminaMolto buone e sfiziose!
RispondiEliminasei molto gentile Valentina
Eliminaahaha Elena anch'io oggi vado di melanzane, ma senza impanatura perchè vorrei perdere almeno un paio di kiletti...blogger a dieta: aiutooooo!! e la tua ricetta è un attentato, che delizia vera!! complimenti anche a Elly
RispondiEliminae si ma è gustosissima
Eliminasono davvero uno sfizio!!! complimenti
RispondiEliminagrazie
Eliminabuonissime..
RispondiEliminabrava baci
grazie mille
EliminaChe favola qst melanzane piazzettate!
RispondiEliminamolto gentile Marzia
Eliminaottime! le faccio anch'io guarnendo ogni fetta di melanzana a pizzetta, semplici e golose
RispondiEliminain bocca al lupo per il gioco
la prossima volta le faccio come dici te voglio proprio provare
Eliminama ne sai sempre una piu del diavolo?a quanto pare siamo tutte un po sommerse dalle melanzane, ah ah ah!
RispondiEliminae si è il momento di loro
EliminaMolto stuzzicante, complimenti e auguri per il contest.Ciao.
RispondiEliminami piacciono!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminagrazie mille
Eliminae dire che è fatta direttamente dalla teglia!!!
RispondiEliminaSalve amica blogger, mi complimento per il tuo blog e le tue ricette. Colgo l’occasione per presentarti un nuovo forum, nato per condividere i nostri blog o semplicemente per conoscere nuova gente.
RispondiEliminahttp://forumcreativo.altervista.org/index.php
Possono essere messi tutti i link che si vogliono nell’apposita sezione : ce ne sono diverse: dalla cucina al gossip,dai programmi televisivi alle realizzazioni fatte a mano e tante altre ancora .
Vi aspettiamo…
grazie per l'informazione
Eliminama sono semplicemente favolose!!!!!!!!
RispondiEliminaAnch'io adoro le ricette di Elly e tu sei stata davvero brava!!!!!!!
Un bacione Elena!!!!!!!!!!
grazie Renata molto gentile
RispondiEliminaChe buone... sarà la prola "pizzate" che già mi fa sognare, ma l'aspetto è davvero super gustoso!
RispondiEliminaEhhh, la Elly è sempre la Elly... ;-)
Ti sono venute benissimo. Complimenti cara!
molto diverse dalle sue ma lo spunto è stato quello!!! Grazie Ilaria
EliminaElly ē proprio mitica e tu sei il mio idolo! Che bontà tesoro, anche io ho ancora qualche melanzana....provo la ricetta!
RispondiEliminaPs. Corro a leggere di questo gioco! Mi piace!
vai e iscriviti è speciale mi piace da morire questo gioco
EliminaCome al solito non sbagli mai, devo essere proprio buonissime...
RispondiEliminaUn sorriso
Anna
hai troppa fiducia in me Anna a volte sbaglio eccome
EliminaMagnificheeeeeeee, non le avevo mai provate così ^^
RispondiEliminaPROVALE DAMMI RETTA!!
EliminaSono rossa come un pomodoro... Grazie per le tue parole e che dirti? Sono felicissima che tu abbia apprezzato le mie melanzane. Ti confesso che in questa maniera le adoro e tu le hai reso veramente onore! Le tue manine stanno volando sempre più in altooooo! Ti faccio tanti auguri per il contest mia omonima! Un bacetto influenzato a te e Maurizio... e al maritino contagiato!!
RispondiEliminagrazie mille dalla casa dei bacilli ah ah ah
EliminaMmmm le melanzane insieme alla mozzarella mi fanno impazzire...Brava!!!
RispondiEliminagrazie Arianna
EliminaCiao!!! che bella questa ricetta! io adoro le melanzane...te la rubo:) e m aggiungo volentieri ai tuoi lettori :)
RispondiEliminaa presto
grazie Monica mi fa molto piacere a presto
Eliminaciao, ed eccomi qui....in primis volevo ringraziarti per la partecipazione al mio Speedy food con una ricetta deliziosa. Purtroppo ho dovuto scegliere un solo vincitore. Se ti va di scoprire chi ha vinto clicca qui http://incucinaconmemole.blogspot.it/p/giochiamo.html
RispondiEliminaHo visto che hai già pubblicato la nuova lista della spesa... In bocca al lupo
Memole
mi piace partecipare e se non si vince pazienza ... e si ho una ricettina per te davvero difficilina ma via speriamo
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