sabato 20 ottobre 2012

LA TORTA PER LA MIA MAMMA

E' la torta preferita di mia mamma.
Mia mamma è monotona sinceramente, sempre la solita torta mai una diversa.
Se a volte la porto diversa dice ... si buona ma potevi dare quella di carote era meglio ...
Insomma non è la mamma ideale a una che sperimenta in cucina ah ah ah.
Ma è una mamma speciale davvero e le voglio un mare di bene!!
Anche se non ci vediamo tutti i giorni perchè abita lontano ci sentiamo sempre e ecco la torta a lei dedicata che come tutti gli anni le faccio il giorno del suo compleanno il 21  20 gennaio (una mamma perdona anche lo sbaglio di data).

E una persona si dice ... e perchè la posti ora???
Semplice perchè la dedico a lei per dirle che le voglio bene bene bene bene!!!

Questa torta la troviamo con molte varianti, con le mandorle, con il succo di arancia o liquori. 
Vi voglio presentare questa ricetta per darvi un'idea per una merenda sana senza lattosio e buona per tutti i giorni!!!



Ingredienti:
400 g di carote
3 uova
300 g di zucchero
1 bicchiere (quelli di plastica) di olio di semi
300 g di farina molina chiavazza
1 bustina di lievito  tec al

Tritate in un mixer le carote precedentemente pelate e mettetele da parte.
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, unite l'olio, la farina, il lievito e infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Unite le carote e mescolate bene.
Mettete tutto in una tortiera foderata da carta da forno e infornate a 180° per 25 minuti comunque fate sempre la prova stecchino.
Servitela semplicemente così oppure se la volete più golosa farcita con crema chantilly oppure una bella marmellata di arance!!!


Con questa ricetta partecipo al contest di amici allergici lo sapevate che nella categoria NO LATTOSIO




56 commenti:

  1. tesoro di mamma <3 mi fai commuovere <3

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    1. si però rimani una stucca

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    2. Cristina la verità è la verità

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    3. stucca io??? no è che mi garba molto quella alla carota.va bene,dai da questo momento fammi la torta che vuoi io l'assaggerò e sarò onesta nel dirti se mi piace,va bene??' Però quella ala carota...;) ti perdono ogni cosa che sbagli cuoca pasticcera <3

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    4. Mi avete fatto tanto sorridere questa mattina. Grazie :o)

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  2. ....ammetto! Mai fatta con le carote, nonostante sia ben nota :) Rimedierò! e...ogni momento è quello buono per SFORNARE! :d

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    1. bravissima ottima certamente per colazione

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  3. Mi piacciono molto le torte con le carote e che brava che sei dedichi una torta alla tua mamma. Buona domenica.

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  4. Ti è venuta benissimo, complimenti!!! :D

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  5. Ti e' venuta uno splendore, soffice! La torta con le carote e' una squisitezza assoluta!

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  6. Buonissima e semplice capisco perchè alla mamma piaccia tanto... buona doemnica

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    1. esattamente e buona domenica anche a te

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  7. ognuno ha i suoi gusti...guai a discuterli!!!
    bravisisma cara!
    felice we

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  8. ....Che buona!!!!! e come ti capisco!!!!!! il mi' babbo vuole sempre la zuppa inglese fatta in un certo modo...pensa che la mia ricetta è calibrata sui suoi gusti...e com'è stucco!!!! ogni volta sembra di essere davanti al gran "giurì"!!! Un bacio e buona notte

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  9. sei stata bravissima e questa è una torta squisita!!!ciao cara e buonanotte

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  10. Mai fatto...però lo mangiata e mi piace. Mi piace molto la variante con le mandorle. Ma sai da quando lo voglio fare..mi devo decidere. Salvo la tua ricetta,grazie!
    buona domenica...ciao

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  11. ottima! si capisce perché piace tanto a tua madre
    buona domenica, Laura

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  12. Bella torta!! Mettiti all'opera voglio anche la torta per la zietta!!! Bacio!!

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    1. subito subito ah ah ah poi te la spedisco

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  13. Che bella torta, deve essere deliziosa! Bravissima!

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  14. Ottima questa torta Elena!!
    Fortunata la tua mamma!!!
    Passa da me ti aspetta un premio!!
    Buona serata

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  15. e se le piace ci sarà un motivo!!!!! ne mangerei una fetta anch'io^_^ subito s'intende

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  16. brava la torta per la tua mamma è belle e buona perchè è fatta con amore!!!!un abbraccio...

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  17. La torta alle carote è squisita... anche per me è una delle mie preferite. L'ho assaggiata sempre con le nocciole e mi piace tantissimo come accostamento.
    La mamma è sempre la mamma... bisogna perdonarla se le piace un solo dolce. E poi, dai, almeno lo fai in fretta e la fai felice. il massimo!! :-)
    Buon inizio settimana.

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    1. quello sicuramente in caso di mancanza di idee casco su sicuro

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  18. Buona questa torta! Mi ricorda le Camille del Mulino Bianco! tenerissimo il post dedicato a tua madre e il botta e risposta di commenti con lei alla fine del post mi ha strappato un sorriso! ;) un bacione

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  19. con una bonta' cosi'...la tua mamma ha ragione a non voler cambiare...
    buona settimana!!

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  20. questa torta la si mangia sempre volentieri!!!
    la capisco tua mamma!!!!
    Bravissima
    ciaoo

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  21. Anche io la adoro questa torta, quando la fai per la tua mamma chiamarmi! Corro ad assaggiarla!

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  22. Troppo buona questa torta di carote!!!

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  23. Tua mamma ha davvero buon gusto!!!!!!!

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  24. già il nome di questo blog è fantastico!!
    Bella la torta per la tua mamma, anche io stasera ho fatto una torta alle carote!!
    Ti seguo!
    Buona serata!
    Elisa

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