martedì 7 febbraio 2012

MENU' BABY : SFORMATINI DI FAGIOLINI E PATATE

Mio figlio adora i fagiolini ma l'altro giorno mi erano avanzati solo una manciatina così ho deciso di abbinarli a qualche cosa per farli un piatto diverso.
Ho lessato una patata per circa 1 etto di fagiolini già lessi.
Nel mixer ho messo i fagiolini, la patata, 1 uovo, un pochino circa 1/2 scalogno e del parmigiano.
Dopo aver mescolato tutto ho messo il composto in una teglia foderata di carta da forno e ho infornato a 200° per circa 20 minuti o comunque fino a che non fa una bella crosticina.
Appena cotti ho preso le formine per i biscotti, io ho deciso il cuoricino, e ho tagliato lo sformato così.
Messo nel suo piattino, servito tiepido e signori non ne è rimasto nulla!!!

Il bello di questa ricetta è: riciclare le verdure lesse che avanzano sempre, e poi dare a loro una forma che ai bambini possa piacere per invogliarli ancora di più
Mio figlio non c'è bisogno di invogliarlo, è di famiglia, appena vede un piatto apre bocca hahahahahahahah



Con questa ricetta partecipo al contest di diario di cucina


8 commenti:

  1. Grazie di questa salutare e buona ricetta. La aggiungo subito :)

    Buona giornata

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  2. Hai visto i cuoricini funzionano a tutte le età!!!
    Baci

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  3. Ottimi Elena, perfetti anche per i grandi!!!!

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  4. molto carina come idea!!! per ora non ho figli ma quando mi deciderò chiederò consigli a te!!! a parte che anche nel mio caso se sarà come mamma e papà...non ce n'è bisogno!!!

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  5. gli occhioni di tuo figlio dicono voglio mangiare gli sformati, e non c'è complimento migliore a una ricetta di quello sguardo. un abbraccio

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  6. Beh la bocca spalancata di tuo figlio la dice lunga!!! Ha graditoooo!!!! Strano, un bimbo a cui piacciono i fagiolini!!!! E' da record!

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  7. Ho sempre mangiato in insalata insieme fagiolini e patate ma questa elaborazione è proprio originale e credo proprio buona, soprattutto dall'espressione del piccolino...
    Un sorriso
    Anna

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  8. Ottimi e sicuramente saporiti!!! :)))))

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