Intanto inizio ringraziandovi per l'entusiasmo che avete mostrato per il mio primo contest e mi è piaciuto aver da inserire le prime ricette.
Vi ricordo che potete partecipare fino a un massimo di 3 ricette dolci o salate e che scade il 27 novembre.
Ora parliamo della mia ricetta, un risottino veloce veloce per voi!!!
E' un risottino che faccio sempre piace a tutti in famiglia e anche Maurizio ha gradito.
Io lo uso come piatto unico e fa sempre la sua bella figura.
Ingredienti:
250 g di riso carnaroli
2 zucchine medie
1 salsiccia toscana
1/2 porro (o uno piccolo)
brodo vegetale
parmigiano a go go
olio dante
pepe tec al
vino bianco
In una pentola mettete a rosolare nell'olio il porro tagliato a fettine. Unite le zucchine tagliate a rondelle e la salsiccia che le avrete tolto la pelle e sbriciolata con le mani.
Bagnate con poco vino e fate evaporate e alla fine mettere il riso a tostare.
Cuocere il riso aggiungendo quando serve il brodo ben caldo, salate e pepate.
A un minuto dalla cottura aggiungete parecchio parmigiano (non siate avari).
Servire subito ben caldo.
Con questa ricetta partecipo al contest di Antonella
e vi ricordo di partecipare numerosi al mio contest
i risottini che piacciono tanto a me e ai bimbi!!!! PS ma le zucchine non le hai ancora finite????^_^
RispondiEliminale ultime di una lunga serie ah ah ah ora sono finite!!!
EliminaGnammy!!!! adoro il risotto!!! bacio
RispondiEliminaE QUESTO è GOLOSISSIMO
Eliminabellissimo abbinamento!
RispondiEliminacopio!
buona giornata cara!
E' uno dei risotti che preferisco...molto gustoso...mi sembra già di sentirne il profumo....
RispondiEliminagrazie Raffaella
Eliminasicuramente passerò da te
RispondiEliminaCiao Elena, grazie per essere passata da me, ho visto che mi segui, ma non ti vedo tra i miei sostenitori, potresti unirti di nuovo?
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato al mio contest, cercherò di partecipare anch'io.. a presto!
lo faccio subito
EliminaMa è buonissimo fatto cosi!
RispondiEliminaBuona serata.
GRAZIE MILLE
EliminaBuonissimo questo risotto, salsiccia e zucchine non le avevo mai messe insieme!
RispondiEliminaprovale sono speciali
Eliminasfizioso il tuo risotto, grazie per avermi invitato al tuo contest, spero di partecipare !!
RispondiEliminalo spero anche io
Eliminasi proprio un bel piatto unico, colorato e saporito per via della salsiccia. un bacione
RispondiEliminainfatti da carattere al piatto
EliminaMa scherziamo? Neanche commento! L'abbinamento zucchine salsicce è strepitoso!!! E ho detto tutto!!
RispondiEliminae poi daglie con le zucchine ah ah ah
EliminaBuonissimo!!
RispondiEliminaLo provo!!!
Baci
Laura
ciao Laura
Eliminaper una risottara come me è perfetto; quanto mi piace il riso!!!!!!
RispondiEliminalo adoro anche io
EliminaOttimo abbinamentooooooo *.*
RispondiEliminagrazie Cristina
EliminaGrazie Elena, hai fatto bene ad inserire la mia ricetta nei salati, visto che si accompagna sempre o con carne o formaggi....
RispondiEliminaPer quanto,riguarda questa tua ricetta di risotto ti faccio un applauso! É davvero un piatto unico ricco e piacevole!
mi ci è voluto un pò a decidere ma leggendo il tuo post ho finito col chiedermi ... con che cosa si mangia??? salato!!! Una bomba di gusto questo è questo risotto ah ah ah
EliminaMamma mia come è buono il risotto con la salsiccia è uno dei miei piatti preferiti soprattutto con l'arrivo dell'inverno! Non l'ho mai fatto con le zucchine e lo proverò! buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Monica
EliminaFantastico questo risotto! Brava!! Se ti fa piacere passa a trovarci e unisciti ai lettori fissi!! Un bacione!
RispondiEliminahttp://duecuorieunapadella.blogspot.it/