Devo iniziare una bella collaborazione con un fotografo che magari mi doni una bella macchina fotografica perchè devo dire che la mia è oscena. Comunque come diceva la mia maestra Anna delle elementari l'importante è il contenuto.
Ed ecco il contenuto ... un'insalata di ceci e tacchino con sottaceti vari.
E devo dirvi che è veramente gustosa e ricca ma per mio marito che è una bella bocchina ho preparato un bel primo senza glutine che mi ha donato l'azienda Arnaboldi anche se non si mette mai pesce e carne devo dirvi che queste penne alla pescatora sono perfette nel gusto!!! Insomma un menù tutto libero dal glutine!!!
Sinceramente volevo fare la foto al piatto di penne cotto e condito ma mio marito tornato dal lavoro non me ne ha dato il tempo!!!!
La busta contiene la pasta e il condimento e basta cuocerla in una casseruola con la quantità di acqua indicata e in 10 minuti ecco un piatto gustosissimo.
Ma torniamo all'insalata di tacchino.
Ingredienti:
2 fette di fesa di tacchino
olio EVO DANTE
limone
prezzemolo
basilico
rosmarino
1 confezione di ceci in scatola
q.b. giardiniera sottaceto
pepe
Questa ricetta è la mia pulisci frigo ovvero in frigo mi erano avanzate 2 fette di tacchino che ho messo a marinare almeno 15 minuti in olio limone con prezzemolo, rosmarino e basilico tritati.
Dopo ho preso la bistecchiera e l'ho cotte aggiungendo del sale e pepe. Le ho fatte freddare.
Avevo una scatola di ceci che tengo in dispensa in caso di emergenza cena, li ho scolati e sciacquati dall'acqua di conservazione, poi li ho messi in un'insalatiera dove ho aggiunto il tacchino tagliato a dadini e quello che mi rimaneva di un barattolo di giardiniera sottaceto.
Condito tutto con sale pepe e olio e via a tavola.
Che bella idea ceci e tacchino!!
RispondiEliminagrazie Mari
EliminaContenuto delizioso!! gnammy! buona giornata
RispondiEliminabuona giornata a te
EliminaOttima insalata, non contano le foto ma la bontà del piatto. Buona settimana, Laura
RispondiEliminaMolto stuzzicante l'insalata e grazie del suggerimento della Arnaboldi per mio marito che è celiaco.
Eliminabuona giornata
Laura a volte si a volte se non sono fatte bene non sembrano buone
EliminaClaudia hanno delle belle idee da acquistare direttamente sul loro sito comunque io li trovo facilmente anche al supermercato
EliminaFantastico piatto!
RispondiEliminaVoglio farmelo anch'io!
Buon lunedi Elena.
è una maniera diversa per cucinare il tacchino, buona settimana a te
EliminaUn'insalata gustosa e molto nutriente. Ottima ricette, grazie.
RispondiEliminaGRAZIE GIOVANNA
Eliminaun'idea fresca e gustosa, mi piace !!
RispondiEliminaGRAZIE MI FA PIACERE
Eliminahai avuto una bellissima dea, questa insalata è ricca di nutrienti. la foto non è male dai, le insalate poi sono difficilissime da fotografare. un bacione
RispondiEliminagrazie per l'incoraggiamento
EliminaUn piatto ricco e soprattutto sano! Bella e colorata!
RispondiEliminamolto gentile
Eliminal importante e'la volgia dicondividere delel belle ricette come queste.anche io oggi sono andata sull insalata di tacchino tra poco la posto
RispondiEliminapasso a trovarti per vedere come l'hai fatta tu
EliminaCiao, mi piace un sacco questa insalata di tacchino!
RispondiEliminaTi seguo
Se ti va passa a fare un giro da me:
http://lestagionideisapori.blogspot.it/
PASSO SICURAMENTE A TROVARTI
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