CECI E GAMBERETTI ... E SOLIDARIETA'

Ieri sono venuta a conoscenza di un'iniziativa davvero sentita e carina. Si chiama  Nicola Pini e ha preso un impegno davvero speciale. Il suo cammino fino a Santiago di Compostela è legato ad una iniziativa di raccolta fondi per costruire un asilo nel villaggio di Pugu in Tanzania. Per dare il nostro contributo hanno creato un'idea davvero carina. E' una scatolina che si può richiedere via e-mail con il vostro indirizzo e vi verrà spedita direttamente a casa così potete seguire il loro pellegrinaggio che trovante anche sul suo blog  qui. E' un impegno per tutti, il suo sarà di camminare tutti i giorni per 42 giorni, il nostro impegno sarà quello di mettere una moneta nella scatolina tutti i giorni.

Mi sembrava importante diffondere questa iniziativa, credo in lui e nelle cose che fa.

E ora l'idea per il pranzo: CECI E GAMBERETTI

Io questa volta ho usato i ceci in scatola e i gamberetti surgelati anche perchè deve anche essere un'idea veloce veloce.

I gamberetti dopo averli scongelati totalmente li ho fatti marinare con olio sale pepe e limone per almeno una 10 di minuti che si sono quasi cotti.

Ho tolto i ceci dalla lattina, li ho sciacquati sotto l'acqua corrente e poi li ho messi dentro una terrina. Li ho passati 30 secondi ma neanche al microonde per renderli tiepidi e poi li ho conditi con i gamberi e tutta la marinatura.

Più veloce di così non si può