venerdì 25 luglio 2014

NUGGETS DI ZUCCHINE

Elena rinvieniti ... va beh che sono 4 mesi che non posti più nulla ma sta ruggine non va bene eh. E poi chiedo perdono per le foto, con il cellulare non sono per niente brava.
Comunque 3 giorni per scrivere sto post. Sono sempre peggio ah ah ah

Premessa: SONO A DIETA

Quindi questo blog è la tentazione perenne ma cercherò di resistere.
Per ora 8 kg in 2 mesi.

Ecco a voi la prima ricetta.
Io li ho cotti al forno ma vi assicuro che se non avete problemi di linea, li fate un pochino più spessi e li friggete nell'olio sono ottimi.


Ingredienti:

400 g di zucchine
50 g di ricotta
40 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo
2 foglie di menta
sale
pepe
pangrattato

Ho grattugiato le zucchine e le ho messe a scolare in uno scolino.
Le ho salate e poi le ho strizzate come quando si strizza la bietola lessa per poter togliere tutta l'acqua che conteneva.
Le ho messe in una ciotola e ho iniziato a mescolarle con la ricotta, il parmigiano, la menta tagliuzzata e il tuorlo.
Ho aggiunto il pepe.
Ho inziato a formare delle palline schiacciate, tipo pepite e poi  le ho passate nel pangrattato.
Le ho adagiate su una placca da forno foderata da carta da forno e le ho coperte con un filo di olio.
20 minuti a 220°

10 commenti:

  1. Sono un' idea molto carina per riutilizzare le zucchine....grazie della ricetta!!

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  2. favolosa idea, per me sono validissime anche così. Ti dirò che i tuoi successi con la dieta che avevo letto su fb mi hanno spinta a seguirla pure io e sto andando bene per cui grazie non solo per la ricettina, non solo per essere tornata ma anche per avermi consigliato un qualcosa di valido. Baci bella donna dal cuore grande

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    1. a me mi ha dato una mazzata sia le ferie che la settimana del ciclo mestuale dove voglio i dolci. Spero la prossima di tapparmi più la bocca e cominciare a perdere più peso. Mi fa piacere sapere che ho aiutato qualcuno non facendo niente di che ah ah ah

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  3. beh non c'è nulla di male di essere a dieta e questi nugget sono molto interessanti

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    1. di male non c'è nulla ma sto blog è una tentazione

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  4. sai che ti dico? A me piacciono anche così! Poi dovendo perdere un paio di chili..sono perfetti!
    Grazie e buon fine settimana

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    1. meno male solo un paio io invece un paio di chili moltiplicato chissà quante volte ah ah ah

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  5. Ma bentornata cara Elena!!!!!!!!! Mi piacciono queste crocchettibe leggere...... Non scappare più !!!!

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