Un altro mese è passato e un altro appuntamento è arrivato.
Questo mese viaggiamo e andiamo da Euan che ci ha donato questa ricetta che sinceramente non conoscevo prima!!!
Come al solito l'ho modificata quindi se volete scoprire la ricetta originale potete trovarla qua.
Io ho omesso l'uvetta nell'impasto e la glassa di miele!!!
Quindi ecco i miei panini!!!
Ingredienti per circa 12 panini
1 bustina di zafferano
75 ml di latte
60 g di burro
50 ml di acqua
300 g di farina
3 g di sale
10 g di lievito di birra
45 g di zucchero
1 uovo
Per prima cosa in un pentolino ho messo il latte per bollirlo.
Appena prima che bollisse ho spento il fuoco, ho aggiunto il burro che si è sciolto, e lo zafferano.
Nell'acqua tiepida ho sciolto il lievito di birra.
In una ciotola ho messo la farina, il sale e lo zucchero.
Ho aggiunto il latte , uovo e il lievito sciolto nell'acqua.
Appena il composto si è addensato ho iniziato a impastarlo.
L'ho lavorato per una decina di minuti e poi l'ho rimesso nella ciotola e l'ho fatto lievitare fino a raddoppiarlo.
L'ho lavorato per una decina di minuti e poi l'ho rimesso nella ciotola e l'ho fatto lievitare fino a raddoppiarlo.
Ho diviso il composto in 12 palline e le ho messe ben distanziate.
Ho fatto rilievitare e poi ho cotto il tutto in forno a 220° per circa 20-15 minuti circa!!!
Ho fatto freddare il tutto e poi appena freddi li ho aperti e riempiti con burro e marmellata!!!
Vi aspettiamo il prossimo mese con la ricetta di Daniela la nostra amica no-blogger che ci presenta il suo stracotto di manzo con polenta
Con questa ricetta partecipo al contest di due sorelle in cucina
belli questi panini!
RispondiEliminagrazie stella
EliminaBelli morbidi i tuoi panini. Brava!
RispondiEliminaBuona domenica...ciao!
gentilissima Nico
Eliminabel paninone Elena con tanta bella marmellata, ottimo...un salutone
RispondiEliminagrazie mille
EliminaChissà che bontà questi panini!!! Bravissima e buona domenica <
RispondiEliminala zia Consu
a te consu
EliminaCon questi panini la pancia è piena sia a colazione che a cena abbinati al salato. Anche te hai avuto l'idea della marmellata... da provare insomma!
RispondiEliminae si ho pensato alla colazione, ma anche con un buon prosciutto crudo non è niente male
EliminaPane burro e marmellata ha sempre il suo fascino :)
RispondiEliminaOttimo pane.
esatto daniela
EliminaNiente frutta secca quindi?
RispondiEliminaIn effetti l'impasto è buono già di suo!!
A presto!
niente di niente tutti nudi!!! però senza scandali :p
EliminaOttima versione ti è riuscito propio bene !!!!!
RispondiEliminaUn caro saluto :-))))
un salutone a te Nadia
EliminaCiao Elena era davvero da tanto che non passavo dalle tue parti, chissà quante cose mi sono persa!!!! La tua versione di panini allo zafferano è meravigliosa e sarà l'ora, ma io un morso glielo darei ben volentieri. Un bacio!!!
RispondiEliminaGiovanna da quanto!!! anche io sono un pò latitante!!! un bacione bella
Eliminamamma mia! con burro e marmellata saranno stati ottimi!!!
RispondiEliminada leccarsi i baffi
EliminaCiao Elena, bellissimi anche i tuoi panini! Un abbraccio a presto
RispondiEliminaciao bella
EliminaMA che belli anche i tuoi! Complimenti!
RispondiEliminagrazie Lucia
EliminaGolosissimi con burro e marmelalta!
RispondiEliminafrancesca
e si francesca hai ragione
EliminaBellissimo il tuo panino, marmellata tentatrice... Buona settimana!
RispondiEliminanon so resistere alla marmellata
Eliminaciao Elena,
RispondiEliminabellissimi e uhmmm buoni..buoni.
Anche noi non li avevamo mai preparati.
A novembre e un bacio dalle 4 apine
un bacione a tutte le apine
EliminaFantastici paninetti! Sono davvero ottimi per la colazione! Baci!
RispondiEliminagrazie mille
EliminaMeravigliosa questa tua versione cara Elena, complimenti!
RispondiEliminagrazie Clara
EliminaAnche per me niente uvetta, non mi piace per niente.
RispondiEliminaDevono essere molto buoni con quella marmellata dentro...
saporitissimi
EliminaUna versione tutta da copiare brava!! Ciao Eleonora
RispondiEliminaun bacione Ele
Eliminapanino farcito...ma che buona colazione!!!!! un bacione ecomplimenti!
RispondiEliminagrazie mille Elena
EliminaUna delizia farciti al burro e marmellata!
RispondiEliminagrazie mille
Eliminaciao Elena! belli e buoni anche i tuoi panini!!!
RispondiEliminaCiao Dany :-)
troppo gentile Dany
Eliminadevo dire che è una ricetta piacevolissima e il colore dello zafferano e aroma mette di buon umore
RispondiEliminae si la giornata parte in maniera diversa
Eliminaehi ciccia come stai?
RispondiEliminatutto bene?
un bacioneeee
malatissima ma mi sto riprendendo
Eliminagrazie mille!!
RispondiEliminaBelli! E buonissimi con la marmellata :-) Complimenti. Euan x
RispondiEliminagrazie a te per la ricetta
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