GNOCCHI DI RISO ALL'ITALIANA

E' inutile, quando vado in ferie mollo tutto, lavoro,blog insomma tutto.
Non mollo il figliolo perchè ha incominciato a conoscermi e si fa sentire ahahahahhahah
E rieccomi con una ricetta.
L'idea è venuta mangiando la versione cinese ma siccome sono italiana l'ho fatta alla mia maniera!!!



Ingredienti:
120 g di farina di riso
60 g di farina 
120 ml di acqua
1 zucchina
1 carota
1 rametto di timo
5 funghi champignon
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
200 ml di ricotta
olio
sale
 

Impastiamo gli gnocchi.
Mescoliamo le farine e piano piano aggiungiamo l'acqua fino a ottenere una palla bella omogenea.

Facciamo riposare la pasta 30 minuti.
Riprendiamo l'impasto dividiamolo con le mani e iniziamo a creare dei cilindri.
Tagliamoli a tocchetti.


Dopo facciamoli passare sulla forchetta per creare dei segni per il sugo.
In una padella mettere lo spicchio d'aglio schiacciato con l'olio e il peperoncino e fate rosolare bene.
Togliete il tutto e aggiungete all'olio le zucchine e le carote a dadini. 
Rosolate bene poi unite i funghi divisi in 4.
Se serve aggiungere dell'acqua ma a me è bastato cuocerle con il coperchio.
Unite il timo, il sale e la ricotta a fine cottura e fate amalgamare.


Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata.
A me ci sono voluti parecchi minuti forse perchè fatti troppo grossi.
Condire gli gnocchi con la salsa e condirli!!!

Con questa ricetta partecipo al contes di cucina amore mio


Commenti

  1. Ho tante ricette di gnocchi ma quelli al riso mi mancavano, li proverò di sicuro, sembrano proprio buoni!

    RispondiElimina
  2. Gli gnocchi con la farina di riso sono proprio un'ottima scelta. Mai provati, ma dall'aspetto direi che sono ottimi.

    RispondiElimina
  3. Direi anche meglio di quelli cinesi :-D bravissima!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. beh i loro sono piatti e ora ho capito perchè dato che rimangono un pò stopponi

      Elimina
  4. Ti ringrazio molto della ricetta e ti dico anche che mi intriga molto...
    Ciao,
    Dann/www.cucinaamoremio.com

    RispondiElimina
  5. La farina di riso VERGOGNOSAMENTE non l'ho mai usata... :( questa me la segno...la variante è intrigante! :)
    Ben trovata Elena...a presto.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Saraaaaaaaaaaaaaaaaa verrai punita con 2000 frustate per questo ahahahhahah

      Elimina
  6. Gnocchi di riso?
    Oh, ma questi non posso perdermeli!!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio grande e buona giornata

    RispondiElimina
  7. Ciao Elena,
    ho appena lanciato un nuovo portale che vuole raccogliere e mettere in gara tra di loro le tante ricette pubblicate dagli appassionati di cucina su Internet.
    Vorrei inserire questa e altre tue ricette sul mio portale.
    Posso?

    RispondiElimina
  8. Τhere are specіfic tеchniques thɑt will show you exactly what to do and what to sаy to get your ex lover back in your arms- Especially if you are the only one trying.
    But also think of it tҺis way, if you both are looking at each other and you aгe both
    totally focused on each other for a long amount of tіme then theгe
    is a mսtual interest and attractiоn for each otheг.
    Atop one of the rooftops at the peak of Konpa Rսins, you'll see Jolt.


    Looк at my Һomepage; melt your man's heart pdf

    RispondiElimina
  9. This text is priceless. How can I find out more?


    Also visit my web site: trials frontier hack download

    RispondiElimina
  10. Digital security is one of the most critical things in the modern world. Hackers and spammers are continually keeping a vicious eye on your sensitive data that can be used to threaten the safety and security of your personal and professional life. To avoid any unauthorized access to your system and unwanted use of your data, you should make every possible effort to keep your system secured, and McAfee Antivirus is the best solution for that. You can get this reliable antivirus by visiting Mcafee.com/activate, and it will start protecting your device against viruses, malware, phishing, and every possible digital element that can threaten the safety and functioning of your system. McAfee Antivirus is compatible with all the leading operating systems, including Windows, macOS, Linux, and Android. For more information, please visit Mcafee.com/activate.
    Mcafee.com/activate | Mcafee.com/activate | Mcafee.com/activate

    RispondiElimina

Posta un commento

Grazie per essere venuto a trovarmi, lascia un tuo commento