Questa non è una ricetta vera e propria ma un'idea per presentare la frutta in maniera diversa e gustosa.
L'avevo visto fare in un ristorante della svizzera parecchi anni fa e in queste feste ho voluto riproporlo creando davvero interesse e stupore.
Tutto varia a seconda della frutta che volete utilizzare, la quantità che volete presentare e poi la stagionalità.
Io ho usato l'ananas per uno scrigno così piccolo basta solo una fetta tonda di ananas oppure d'estate l'avevo preparata con circa 5 fragole.
Se volete utilizzare più frutta, create uno scrigno più grande.
Ma adesso via a lavoro.
Ingredienti per circa 8 scrigni
200 g di cioccolato fondente
1 piccolo ananas
zucchero
limone
maraschino (se piace non è obbligatorio)
Per prima cosa ho sciolto a bagnomaria il cioccolato e appena pronto ho iniziato a rivestire i pirottini per i muffin in silicone creando un contenitore di cioccolato.
Li ho messi tutti nel freezer a farli freddare almeno 6 ore.
Un'oretta prima ho tagliato l'ananas pulendolo tutto e tagliandolo a dadini.
Poco prima di servire in tavola ho tolto dal congelatore i pirottini.
Li ho tolti delicatamente dagli stampini di silicone e li ho riempiti di ananas.
Ho appoggiato il piatto sopra tutto e ho ribaltato lo scrigno.
Se volete creare un piatto ancora più goloso aggiungete anche dei ciuffetti di panna montata.
Serviteli con lo scrigno intatto e vedrete che sorpresa agli ospiti quando lo romperanno e vedranno che invece del dolce è semplice frutta.
Con questa ricetta partecipo al contest di Morena di Morena in cucina
Semplice e geniale quest'idea. complimenti. un abbraccio peppe.
RispondiEliminaGRAZIE PEPPE
EliminaElena cara hai avuto un'idea golosa e raffinata! Apprezzo anche l'abbinamento con l'ananas :P Un bacione e buonissima giornata
RispondiEliminami sembra splendido questo scrigno!ottimo anche con altra frutta ma l' ananas ci sta benone!
RispondiEliminanon ti dico con le fragole
Eliminawow che meraviglia da puri golosastri
RispondiEliminae si hai proprio ragione golosità a go go
EliminaNo vabbè, super bontàààààààààààààààààà :P
RispondiEliminail dottore dice di mangiare la frutta ahahahahahhah
EliminaChe bella idea! Mi piace l'idea di aggiungere un pò di panna per renderlo ancora più sfizioso
RispondiEliminacon la panna è la fine del mondo
Eliminasplendida idea Elena, grazie!!!!
RispondiEliminafigurati è una cavolatina ma fa figura
EliminaMA che splendida idea, un modo originale per far mangiare la frutta anche ai bimbi! Un abbraccio
RispondiEliminaesatto magari se hai degli stampi a forma di animali meglio che mai
EliminaElena bellissima idea!mi piace tantissimo! buona giornata
RispondiEliminala pasticceria dove io vado solitamente sai che li prepara ? ottimi...
RispondiEliminadavvero??? che bravi
Eliminadavvero una bella idea! non mi sono mai cimentata a rivestire i pirottini ma proverò, mi hai incuriosita e ingolosita!
RispondiEliminaguarda al primo ti senti un pò pò imbranata ma poi vai alla grande
Eliminache goloso!!!
RispondiEliminagrazie Fabiola
Eliminache bella idea, brava! mi sa che mi hai dato una dritta che copierò sicuramente per fare anche altre ricette, grazie Elena, kiss!
RispondiEliminafigurati e fammi sapere
EliminaAnche la panna montata? Una golosità ineguagliabile!!!
RispondiEliminaUn sorriso
Anna
e si per i supergolosi
EliminaVeramente speciali i tuoi scrigni!!! Un'idea meravigliosa!!!
RispondiEliminaSe passi da me c'è un pensiero per te, spero di tuo gradimento!!!
pastaenonsolo.blogspot.it
dire che questa ricetta mi piace è dir poco. facile e di effetto (oltre che buonissima visto gli ingredienti!) wow wow
RispondiEliminaciao, buona serata
Maggie
grazie Maggie
EliminaMa è bellissima questa presentazione
RispondiEliminasarà che io adoro le sorprese.... e la tua è davvero GOLOSA!!!!!!!!Un bacio
una presentazione semplice semplice
Eliminache spettacolo, è bello da vedere e sicuramente buonissimo il contrasto del croccante del cioccolato e il cuore morbido di frutta!!
RispondiEliminae poi cioccolato e ananas sono speciali
EliminaCiao Elena, trovo che questi scrigni siano un'idea meravigliosa per un dessert a sorpresa molto raffinato!
RispondiEliminadobbiamo mangiare la frutta??? e allora via!!
EliminaGoloso e raffinato...quanto mi piace! Brava!
RispondiEliminaciao .buona giornata!
i pirottini in silicone ce li ho e l'idea è davvero molto carina!
RispondiEliminaprova e fammi sapere
EliminaChe bellissima idea. Domani la faccio anche io troppo carina. Poi ti dirò se mi è venuta bene. A presto ciao ciao!
RispondiEliminafammi sapere ci tengo
EliminaElena ti faccio tantissimi complimenti, è un'idea fantastica!!! Originalissima!!! La custodirò con cura!!!
RispondiEliminaInserita x la mia sfida di Gennaio!
Grazie e un abbraccio,
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grazie mille Morena, non è una vera ricetta ma è un'idea in più!!
Eliminamamma mia dev'essere ottimo!!!!
RispondiEliminafantastica idea, bravissima
m'iscrivo subito tra i tuoi lettori, complimenti ancora, hai delle ricette davvero originali!!!
se ti va passa a trovarmi
http://lacucinadiazzurra.blogspot.it
passo sicuramente presto
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