IL MAIALINO DI GRACE

Questo titolo è per via di dove ho visto la ricetta che ho come al solito modificato.

La ricetta l'ho vista in tv nel programma "in cucina con Buddy" che sinceramente pensa di cucinare italiano ma a volte fa veramente dei danni!!!

Nella puntata faceva questo polpettone in forno sua sorella Grace e modificandola e italianizzandola ho creato il mio maialino.

Ho usato la carne di maiale trita e il costo di tutto il polpettone che sinceramente è per circa 6 persone  è 3,90€.

Viva al risparmio!!!

Ecco la mia ricetta.

Ingredienti

100 g di pane raffermo

q.b. di latte

1 carota

1 costa di sedano

1 spicchio di aglio

350g di trita di suino

100 g di salsiccia

1 uovo

40 g di parmigiano

1 scatola di pomodori pelati a pezzetti

1 mozzarella

1 pizzzico di saporita

olio dante

sale finissimo gemma di mare

pepe tec al

origano

Mettere il pane tagliato a pezzetti in ammollo nel latte.

In un mixer mettere la carota, il sedano, l'aglio, il parmigiano e infine la salsiccia sbudellate e poi la carne.

Infine mettere il pane ben strizzato e l'uovo sale pepe e un pò di saporita.

Ungere una teglia e mettere la carne schiacciandola un pò ma lasciandola lontana  dal bordo almeno un dito.

In una ciotola versate i pomodori a pezzetti e conditeli con olio, sale pepe e origano e infine versateli sulla carne.

Ricoprite tutta la carne e infornate il tutto per 40 minuti a 180°.

Prendere la mozzarella e farla a dadini, appena mancano gli ultimi 5 minuti metterla sulla carne e farla sciogliere.

Con questa ricetta partecipo al contest di la ginestra e il mare