BOCCE DI FROLLA CON CUORE DI FRAGOLA

Adoro mio marito.

E' inutile come mi fa i complimenti lui non c'è marito che li possa fare.

Mi aiutano i suoi complimenti a mettermi sempre di più in cucina a creare.

Guardando questo piccolo dolcino ha esclamato: " Ma che so ste bocce da biliardo???" "Ma speriamo almeno siano bone".

E te lo guardi e pensi ... ora lo uccido!!!

Ma come bocce?? Chiamameli muffin fatti male,palline, rotondine ma no BOCCE.

Insomma via non era quello che mi aspettavo da questa ricetta, dovevano avere la forma stile DELIZIA ma è gonfiata troppo la frolla e così ecco le bocce.

Ingredienti per almeno 20 bocce (poi bisogna vedere i vostri stampi che misura hanno):

400 g di farina + quella che serve per lavorarla

4 uova

100 g di burro

200 g di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

1 confezione di marmellata di Fragole agricola basso

 Mescolare su un piano di lavoro la farina con il lievito e lo zucchero fino a formare una fontana. Al centro mettiamo le uova, le sbattiamo e poi iniziamo a impastare. Aggiungere il burro ammorbidito e fatto a pezzetti e finire di impastare tutta la farina. Se serve aggiungere altra farina fino a che il composto non sarà omogeneo e liscio. Io ne ho aggiunto un altro etto ma guardate voi al momento.
Iniziamo con una parte della pasta a spianarla con il matterello e attenzione perchè la consistenza è molto friabile.

Ho creato con un bicchiere dei cerchi di pasta e li ho messi negli stampi da muffin per creare un fondo e le pareti.

Ho riempito il tutto con abbondante marmellata e poi ho richiuso il tutto creando un cappello con altri cerchi.

Ho infornato a 180° per almeno 25 minuti comunque controllateli sempre a volte ci mettono di più a volte di meno.

Ed ecco le mie bocce alla fragola.