MELANZANE ALLA SARDA E ERBA DELLA MADONNA

A volte bisogna tornare un pò indietro e decidere di cambiare strada, facendo i nostri mea culpa e non vergognarsi mai di dire HO SBAGLIATO.

Ieri io l'ho fatto con i prodotti naturali che possiamo trovare o in natura oppure più comodamente in erboristeria.

Lavorando con le scarpe antifortunistiche che devo dire pessime in senso di materiali usati, quest'estate con il caldo che era mi hanno fatto venire un fungo a un'unghia del piede che non faceva altro che crearmi dolore e infezione.

Subito andai dal medico che mi ha prescritto una pomata con antibatterico ma dopo una settimana mi sentivo non migliorata anzi peggiorata.

Un signore parlando così mi disse che esisteva l'ERBA DELLA MADONNA.

Io sono molto scettica ma a mali estremi estremi rimedi,sono andata in erboristeria, ho preso il gel di questa pianta e dopo solo 12 ore di applicazione signore mie almeno il dolore me lo ha tolto.

E’ una pianta grassa molto graziosa, che non necessita di grandi cure.

Il nome, erba della Madonna, deriva dal fatto che un tralcio può essere staccato dalla pianta per adornare tabernacoli, e fiorisce a distanza di diverse settimane, anche senza averle mai dato acqua.

Viene chiamata comunemente  Sedum telephium.

 Uso della pianta: in toto. Viene staccata una foglia, si toglie la pellicola dalla faccia inferiore, e si applica sulla zona da trattare. L’aderenza viene garantita da un cerotto, può essere tenuto per 8-10 ore al giorno.

L’effetto è antibatterico e cicatrizzante.

Le indicazioni principali comprendono:

• Unghia incarnita

• Callosità (gli spagnoli la chiamano erba callista)

• Cisti sebacee

• Mastite

• Bartolinite

• Follicolite

Esiste anche sotto forma di gel (Sedum maximum gel, in erboristeria). L’ho sperimentata anche sulle punture di zanzara  l’effetto antiprurito è pressochè immediato.

Effetti collaterali: rari. Può dare fenomeni allergici locali, che vengono trattati con l’applicazione di pomata all’ossido di zinco.

 In alcuni casi, davvero vale la pena di riscoprire i rimedi della nonna per curarsi in modo naturale!

Ma adesso bando alle ciance e via con la ricetta di oggi. Niente di complicato anzi gustoso e con pochi ingredienti. 

Io ho deciso di aggiungere alla ricetta originale anche i capperi che hanno dato un sapore in più al piatto.

 

 Ingredienti:

2 melanzane

2 spicchi di aglio

olio DANTE

sale FINISSIMO GEMMA DI MARE

pepe TEC AL

500 g di pomodori

3 cucchiai di prezzemolo

2 cucchiai di capperi

Tagliare le melanzane a fette e farle spurgare con dell'abbondante sale in un colapasta almeno 30 minuti.

Sciacquarle e poi fare delle incisioni sulla fetta stile scacchiera.

Foderare una teglia con carta da forno e mettere le melanzane distese. 

Ricoprirle con i pomodori che avrete precedentemente tagliato a dadini, e il trito composto da aglio, prezzemolo e capperi.

Condite con olio sale e pepe e infornate a 180° per 40 minuti.

Vi consiglio di farle e mangiarle anche il giorno dopo, sono molto più buone.