IL PESTINO BUONO BUONO

Idea per non mangiare la solita pasta all'olio.

fate un trito di carota, sedano, aglio,basilico, prezzemolo, poca scorza di limone e pangrattato.

Diventa un pangrattato colorato.

Quando la pasta è pronta e l'avete condita con l'olio, aggiungete il trito e assaggiate.

Quello che avanza potete metterlo in frigo che si conserva anche 2 settimane.

RIFLESSIONE SULLA RICETTA:

Intanto il limone che contiene anche se poco da freschezza alla pasta, non esagerate con l'aglio se no ammazza gli altri odori. 

Questo pestino era un ripieno per trote al cartoccio ma poi con l'avanzo ho provato a condirci la pasta ...

A parere mio : MEGLIO CON LA PASTA CHE CON LE TROTE