mercoledì 22 gennaio 2014

MUFFIN ALL'ALBUME, MIELE E MORE

Troppo bello questo contest mi piace un casino e così eccomi a partecipare con il mio dolcetto.
Un muffin all'albume, miele e more è quello che mi viene in mente pensando al mio Maurizio.
L'albume perchè odia profondamente l'uovo e la frittata, non l'ha mai mangiata.
Le more beh è un ricordo di questa estate che gli avevo detto mentre le raccoglievo di non toccare perchè bucava e così lui faceva "MAMMA MAMMA LI" facendo una confusione enorme per ogni mora che vedeva.
E infine il miele perchè è golosissimo di miele lui!!!
Ecco il suo dolcetto!!



Ingredienti per circa 4 muffin:

200 g di more
40 g di burro
50 g di miele di acacia
40 g di farina
25 g di fecola di patate
2 albumi di uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito


Montare a neve gli albumi con il sale.
In una ciotola mescolare il burro con il miele, poi unire la farina, la fecola e mescolando dal basso verso l'alto unire gli albumi a neve e il lievito.
Infine incorporare le more un pò infarinate.
Mettere il composto negli stampini e infornare a 180° per circa 35 minuti!!

Con questa ricetta partecipo al contest di valy cake and ...


18 commenti:

  1. Deve essere buonissimo! Io li adoro!!
    Proverò a farli!

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  2. Mi piacciono molto, mele e more poi... che delizia!
    Vale

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  3. Ottimooooo, un'idea in più per utilizzare gli albumi, al posto delle solite meringhe!

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  4. un dolcino solo con gli albumi va sempre tenuto presente, soprattutto se ha l'aria d'essere buono come i tuoi muffins

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  5. ma che belli Elena! e come mai a questo bimbo non piacciono le uova? sente così il sapore? incredibile!
    in bocca al lupo per il contest, volevo partecipare anch'io ma non ho capito se era attivo o no e cosìh o lasciato perdere
    a presto cara

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    1. le uova nel dolce non ha problemi a mangiarli, non ama ne l'uovo sodo ne le frittate!!! e sa anche quando lo svezzavo niente mai mangiato

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  6. Deve essere buonissimo, poi io sono muffin dipendente :)
    un bacio e buon fine settimana

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    1. e allora devi provarli per forza ah ah ah

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  7. con estremo ritardo, grazie mille per la ricetta!!!

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