giovedì 10 ottobre 2013

GNOCCHI CON CREMA DI FINOCCHI E MORTADELLA!!!

Ecco una ricettina veloce veloce senza tante premesse ma gustosissima!!!
Non pensavo venisse bene così ma devo dirvi che è golosissima!!!




Ingredienti 

200 g di gnocchi di patate
1 finocchio
un pò di porro
olio
sale
pepe
50 g di mortadella
brodo vegetale

In una padella soffriggete in pochissimo olio qualche anello di porro.
Unite il finocchio tagliato a pezzetti e la mortadella anch'essa a straccetti.
Fate rosolare bene e coprite. 
Cuocere i finocchi e se serve unite del brodo vegetale.
Appena cotti, salate, pepate e frullate il tutto con il frullatore a immersione.
Per renderla cremosa unite se serve il brodo.
Nel frattempo cuocere in acqua salata gli gnocchi fino a che non verranno a galla.
Conditeli con la salsa e macinateci sopra dell'altro pepe.
Servite belli caldi!!!

Questa ricetta la dedico a Gio del blog HandMade by Gio per il suo giveaway



10 commenti:

  1. in alcuni casi le parole non servono !!!!buonissimi...

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  2. Caspita Elena che piattino!!! che cremina saporita che ti sei inventata!! Buonissima!! un bacio

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  3. Mai mai sentita una simile ricetta...mi hai fatto venire una voglia di sperimentarla che neanche ti immagini, belli cremosi questi gnocchi e l'abbinamento è geniale!!! Ti saprò dire presto..
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB //GIVEAWAY

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  4. Ottimo questo condimento...sai che mi piace molto!! Da fare....al più presto!!
    ciao ...buon weekend!!

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  5. Ho salvato la tua ricetta senza pensarci due volte!! Buonissima *.*

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