martedì 11 dicembre 2012

VELLUTATA DI SEDANO

Questo è un primo piatto veramente economico, facile e gustosissimo.
Quando l'ho visto presentato in tv mi ha attirato così l'ho fatta. Una vellutata fresca veramente.
Vi consiglio di non usare il frullatore a immersione se no vi rimangano dei filamenti del sedano. 
Meglio usare un passaverdure.
 


Ingredienti per 4 persone:

1 sedano intero senza foglie
3 patate
1 cipolla piccola
brodo vegetale
olio
sale
pepe


In una pentola mettere a soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti con l'olio.
Aggiungere il sedano tagliato a pezzetti e la patata anch'essa tagliata a dadini.
Mettere il brodo fino a coprire il tutto e cuocere per circa 20 minuti con il coperchio.
Salare, pepare quando sarà pronto e passare subito al passaverdure.
Servire caldissima con magari un pò di parmigiano.

Con questa ricetta partecipo al contest di sale e coccole 



34 commenti:

  1. Molto fresca e veramente leggera. Bravissima.

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  2. Non ci avevo mai pensato, e pensare che mi avanza sempre il sedano e mi dispiace cosí tanto buttarlo. Grazie per l'idea!

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  3. che profumata dev'essere, chissà se gradisce anche il nanetto! io di sicuro^_^

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    1. mi figlio l'ha mangiata, magari aggiungi più patata

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  4. Ne ho sempre sentito parlare di questo abbinamento, ma non l ho ancora provato....ora prendo nota!

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  5. Buona davvero!!!...ma poi com'è andata con gli addobbi??hai dovuto ricomprare tutto?? mannaggia!!! ...quando cercavo la scatola dell'albero...e non la trovavo...per un attimo ho proprio pensato che potesse essere successo come a te...e mi è preso un coccolone...immagino te!!!un abbraccio

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    1. tutto comprato tutto di sana pianta ... se dicono in tv che è aumentato il fatturato degli addobbi posso dirti che sono stata io

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  6. sai che di sedano non l'ho mai provata....ha un bellissimo aspetto e colore!
    bacione cara

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  7. ottima ricetta brava! un imbocca a lupo per il contest!

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  8. Mi piacciono molto le vellutate, di sedano non l'ho mai provata...Provvederò immediatamente!!
    Ottima idea Elena!!!^___^
    Un abbraccio

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  9. Elena sul mio blog c'è qualcosa per te!! :)

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  10. buona e leggera!
    *nuovo post da me, se ti va lascia un commentino =)

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  11. Mi piacciono tantissimo le vellutate :) Ho sempre mangiato quella di carota e zucca, proverò anche questa *.*

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    1. guarda è fresca e economica, cosa si vuole di più

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  12. Gnammy! scalda il pancino dopo una giornata..gustosa! buona serata

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    1. e sai con questo freddo non fa per niente schifo tenere il pancino al caldo

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  13. Ciao Elena, ho appena rinviato la e mail. Mi dai conferma se l'hai ricevuta o meno? Buona notte.

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    1. grazie mille mi è arrivata ti informo quando arriva il pacco

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  14. adoro il sedano e questa vellutata è davvero deliziosa!!!!!

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  15. la vellutata di sedano non l'ho mai provata !!!! mi inviti ?????ciao

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    1. facciamo dopo le feste che servirà sicuramente qualcosa di leggero ahahahahhahaha

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  16. Questa zuppa è perfetta!!!! Disintossicante e buonissima!!!

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  17. un buon rapporto qualità prezzo, e poi con la neve una zuppa calda cosi ci vorrebbe proprio

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