giovedì 20 dicembre 2012

VELLUTATA DI PISELLI

 Chiedo scusa a tutti voi!!!
Questa settimana sono stata latitante ogni mattina ho un impegno da fare e poi vicino alle feste così corro soltanto.
Periodo di ferie ma non per me che devo sostituire chi manca.
Ma poi toccano a me dopo Natale e li vi giuro vi verrò a noia da quanto posterò 
ah ah ah ah ah.
Oggi vi lascio una ricettina scopiazzata da Benedetta Parodi che sicuramente in questi giorni freddi fa comodo e non poco.
L'unica modifica che ho fatto è che io non metto latticini nelle vellutate infatti qui non c'è ne latte ne panna quindi anche light.



Ingredienti per 4 persone:

450 g di piselli surgelati
1 cipolla
1 patata grande
Brodo vegetale
olio
sale
pepe
3 fette di pane

In una pentola mettere a soffriggere la cipolla tritata grossolanamente.
Mettere la patata tagliata a cubetti e i piselli.
Coprire con il brodo, salare pepare e cuocere almeno fino a che il brodo non si dimezza a fuoco medio.
Frullare il tutto con il frullatore a immersione fino a creare una crema non troppo solida.
Nel frattempo avrete passato il pane tagliato a dadini in una padella con un filo di olio e fatto rosolare con sale e pepe.
Servire caldissima.

28 commenti:

  1. Questa vellutata sarebbe perfetta con i crostini Grok *.*

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  2. sai che non le mangio mai le vellutate??? Mi incuriosisce la tua ai piselli.....un abbraccio...stefy

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    1. provala un salva cena spettacolare

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  3. Mhmm, sarebbe l'ideale per la cena di questa sera!
    Baci

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  4. buona! anch'io la faccio senza panna però aggiungo il parmigiano.
    Auguri per le feste, io vado a trovare la mia nipotina!
    bacioni, Laura

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  5. Mi piace questa vellutata e sono sicura che piacerebbe molto anche i figli con dei buoni crostini :) Rosalba

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  6. Un piatto leggero prima delle abbuffate natalizie!! A proposito.. Buon Natale!!!

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  7. Una buona velluta perchè anche leggera. Complimenti.

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  8. Adoro le vellutate, tutte!!! Anch'io l'avevo vista ma non l'avevo ancora provata!!! Ora con la tua conferma me la preparo di certa, per pranzo, quando sono sola a casa e ho voglia di scaldarmi e coccolarmi un po'...
    Buon Natale!!!!
    Anna

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  9. anche io la voglio provare,la farò sicuramente,grazie della ricetta!

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  10. a me le vellutate piacciono un sacco! Questa mi piace proprio! e poi se non c'è panna è ancora meglio! Un bacio e buon Natale!!!! Marina

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  11. non ti devi scusare noi blogger comprendiamo bene e intanto ci gustiamo una bella zuppa di piselli

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  12. Buona, buona, buona....stasera me la faccio!!!!

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  13. semplicemente deliziosa!!!! Auguri di cuore cara Elena di un sereno Natale!!!!

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