mercoledì 10 ottobre 2012

POLPETTONE DI TACCHINO CON CUORE CREMOSO

Avete bambini che non vogliono mai mangiare???
Allora provare questo!!!
Ho trovato la ricetta su un giornale e mi ha incuriosito perchè dal macellaio avevo visto la trita di tacchino e l'avevo presa per farci il ragù ma poi non avevo più avuto idee.
Poi ecco questa ricetta che è veramente gustosa, io ho aggiunto il cuore cremoso formato da 3 formaggini dell'azienda Inalpi.

E' una ricetta senza fritti quindi perfetta per i bambini!!! 

Ecco a voi la ricetta!!



Ingredienti per 2 persone + nanerottolo (Maurizio)

250 g di carne trita di tacchino
50 g di mortadella
50 g di prosciutto cotto
40 g di olive verdi denocciolate
1 cucchiaio di capperi
1 filo d'olio dante
1 costa di sedano
1 uovo
3 formaggini inalpi
pepe tec al

In un mixer ho messo a tritate i capperi, la mortadella, il prosciutto cotto e il sedano precedentemente lavato.
Ho tagliato a rondelle le olive e le ho messe in una ciotola.
Ho aggiunto la carne di tacchino, il trito, l'uovo sale e pepe.
Ho mescolato bene poi ho preso un foglio di alluminio che ho unto con l'olio e ci ho versato il composto creando un rettangolo con lo spessore di circa 1 cm.
Nel centro di questo rettangolo ho messo in fila i formaggini e ho richiuso il tutto creando un polpettone.
L'alluminio l'ho chiuso bene a forma di caramella e ho infornato in una teglia a 180° per circa 1 ora.
Ho fatto freddare lievemente e ho servito!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di i sapori del cuore


38 commenti:

  1. bella, bella, bellissima ricetta, il cuore cremoso una golosità!
    felice giornata cara!

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    1. grazie un'idea semplice per una cena in famiglia

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  2. Ciao Elena sono Reneesme del blog I sapori del Cuore, innanzitutto volevo farti i complimenti per il tuo blog e per la tua cucina, e poi volevo ringraziarti per aver partecipato al mio contest. La tua ricetta va benissimo e a breve la inserirò insieme alle altre. In tanto mi aggiungo tra i tuoi followers per non perdermi gli aggiormenti, grazie e buona giornata!

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    1. grazie mille mi fa piacere partecipare al tuo contest davvero e grazie di far parte dei miei followers

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  3. Questa ricetta è gustosissima!!
    Il ripieno poi...super!^_^
    A presto

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  4. ottima idea ,a quest'ora fa venire un acquolina!!a presto

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  5. che meraviglia l'idea del cuore filante! mi piace moltissimo!!

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  6. i mie pupi mangiano tranquilli ma per il più piccolino amo i polpettoni morbidi così con le sue belle manine s'aggiusta da solo!!!!!!!!!!! brava come sempre cara

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    1. anche il mio mangia di tutto però è un golosone!!!

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  7. Ciao Piccolina, sentito la mia mancanza??? Ma al mio ritorno subito una passeggiatina dalla mia Elenuccia... e siccome io sono una eterna bambina... adoro questa ricetta!!! Che dici? Anche a chi comincia a andare avanti con gli anni ... i frittuzzi non fanno poi tanto bene. Per cui, ecco qua, segnata... da gustare al più presto!! Bacetto!

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    1. ciccina ma che hai combinato mi sei mancata lo scorso post ti ho nominata!!!
      Si hai ragione si fa con la scusa dei bambini ma fa bene a tutta la famiglia!!! Un bacione forte forte

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  8. Beh... di bambini ne ho tre e vogliono mangiare, dici che va bene lo stesso?
    Un abbraccio!!

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    1. sicuro se è una certezza per quelli che non mangiano, per chi è come mio figlio un bongustaio è la libidine

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  9. molto invitante Elena, decisamente ghiotto!!!!!

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    1. anche perchè se siamo grandi siamo sempre un pò bambini dentro

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  11. buonissimo anche per chi non ha bambini!!!!un saluto...

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    1. sicuramente poi fatta con carne bianca quindi!!

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  12. Un polpettone veramente particolare. A mio figlio piace di sicuro. Ciao.

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  13. Adatto anche ai grandi che adoro la carne di tacchino, proprio come me! Mi piace anche il modo originale di usare i formaggini!

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    1. anche perchè non so mai come usarli sinceramente!!! a chi non piace i formaggini può sempre mettere il solito uovo o verdure lesse!!!

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  14. ottima idea, brava!al polpettone poi non si rinuncia mai!ciao cara!

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  15. Ciao, che bella idea per mangiare la carne!!!
    Baci

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  16. Ele te lo cucino io il pollo al latte di cocco ^_^!!! Comunque questo polpettone me lo segno subito!!!

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  17. perfetto cena gratis e senza sudore!!! Vieniiiiiiiiiiiiii ah ah ah fammi sapere se ti è piaciuto il polpettone

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  18. Questo polpettone è buonissimo...ci credo che anche i bambini lo mangiano!!!
    Brava Elena

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  19. In casa nostra non ci sono di questi problemi... bisogna levare i vassoi dalla tavola per farli smettere di mangiare!! Mangiamo spesso il polpettone di tacchino, ci piace tantissimo. La prossima volta aggiungiamo anche noi il cuore filante.

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  20. Ehi piccolina, ma stai bene???? Bacetto!

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