mercoledì 15 agosto 2012

ORATA IN CROSTA

Un saluto  velocissimo a tutte voi, buon Ferragosto ma soprattutto sopravvivete a questo caldo!!! 
Io il mio ferragosto lo passo a casa a fare conserve ( sai che divertimento) e poi oggi pomeriggio piscina dalla suocera con grigliata finale. 
Vi lascio una ricettina veloce veloce fresca e ideale per questo giorno di festa. 
Un bacione a tutti!!!

Ingredienti per 2 persone:

1 orata
2 zucchine
olio DANTE
pepe TEC AL
1 spicchio di aglio

Ho sfilettato l'orata ricavando di conseguenza 2 filetti. Prima di sfilettarla l'ho squamata bene.

Ho grattugiato le zucchine e le ho condite con olio, sale e pepe. Il sale dato che è grossolano l'ho messo nel macinasale.
Ho adagiato il pesce su una placca rivestita con della carta da forno.
 L'ho adagiato dalla parte della pelle e l'ho ricoperto totalmente con le zucchine preparate precedentemente.

Ho messo in forno a 190° per 25 minuti e ho servito il piatto caldo caldo!!!

10 commenti:

  1. ciao elena, buon ferragosto.
    buonissimo il tuo piatto, fresco e leggero, adatto al caldo che si prepara ad arrivare!
    Baci

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  2. Ciao, che bella idea per arricchire l'orata! Le zucchine così preparate sono davvero un'idea perfetta per un piatto unico leggero e gustoso.
    baci baci

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    1. sai poi avendo un mondo di zucchine dall'orto bisogna smaltirle

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  3. mmmmm, sento il profumino!!!!!

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    1. poi il pesce fresco da si il profumo giusto

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  4. L'orata è uno dei miei pesci preferiti e in questa versione deve essere buonissima! Grazie dell'idea!

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  5. Piacere di conoscerti e complimenti per il blog...ho dato una sbirciatina e sai cosa e' successo?????Mi e' venuta una gran fame!!!!!!!Mi sono aggiunta tra le tue lettrici fisse,se vuoi passa da me ho un blog di cucina....buona vita e brava per la ricettina veloce....

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    1. grazie mille mi fa piacere che ti sia piaciuto il blog, passerò sicuramente appena ho un minuto e grazie per essere una delle mie lettrici fisse. A presto

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