mercoledì 29 agosto 2012

CLAFOUTIS DI PROSCIUTTO E ZUCCHINI

Mamma mia come si dorme bene, da Dio. Anzi per dire il vero con le finestre aperte stanotte alla fine mi sono quasi coperta!!!
Ecco a voi una ricettiva facile facile e molto gustosa.
Niente di impegnativo ma da un risultato sofficissimo e appetitoso.
Naturalmente non potevano mancare le mie adorate zucchine che ormai è il mio tormentone dell'estate 2012.
 
 

Ingredienti:
250 g di zucchine
80 g di prosciutto cotto
4 uova
300 ml di latte
50 di grana
2 cucchiai di farina 
olio DANTE
pepe TEC AL
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico

Ho tagliato a rondelle le zucchine e le ho fatte rosolare benissimo in padella con l'olio e l'aglio. 
Ho aggiunto il sale, il pepe e infine quasi a fine cottura il basilico spezzettato con le mani. 
Ho cotto le zucchine non del tutto diciamo "al dente".
In una ciotola ho sbattuto le uova con del sale, pepe, latte, parmigiano e farina.
Nella teglia foderata di carta da forno ho messo poco composto liquido di uova, le zucchine, il prosciutto cotto che ho spezzettato con le mani e messo a fiocchetti qua e la e poi ricoperto il tutto con il restante composto di uova.
Ho infornato a 200° per circa 30 minuti.
Consiglio di servirlo tiepido o ancora meglio freddo.

Con questa ricetta salata partecipo a "Quello che mi viene Super Bene Contest" di IN CUCINA CON MEG




28 commenti:

  1. Ciao! Anche io ADOOOORO le zucchine se potessi le mangerei tutte le stagioni! grazie della ricetta! Un bacio!

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  2. Buonooooooooooooooo!!!!!!Adoro le zucchine e Elena quanto hai ragione finalmente si dorme bene!!!!!
    Un bacione e bentrovata!!!!!!!!!!!!

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    1. MI MANCAVA IL RISPOSO SINCERAMENTE

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  3. Ogni volta che entro qui c'è una ricetta golosa! Famissimaaaaaaaaaaaaaaaaa!

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    1. ahahahahahahah mi fai morire dal ridere

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  4. Anche per me le zucchine sono quasi ovunque. Mi è rimasto da provare il dolce con le zucchine, ma presto farò anche questo!
    Mi fai venire l'acquolina in bocca con questo clafoutis...
    E' vero, so dorme che è una meraviglia... :-)

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  5. Elena, mi è venuta fame!
    Amo questi sformati!

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  6. Bene anch'io ho lo stesso 'problema' con le zucchine, copio anche questa!! Baci!0

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  7. bella ricetta ma le zucchine non ti escono anche dalle orecchie?????? scherzo!!!!! per fortuna si prestano a tante preparazioni:-)

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    1. incomincio a non averne più ahahah

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  8. Una preparazione molto gustosa, bravissima.

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  9. Buonissimo!!! Domani sera provo!!!!
    Un sorriso
    Anna

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    1. Fatto!!!! Buonissimo!!! Io come al solito ho un po' abbondato con le quantità, ma la mia famiglia decisamente mangia, anche se siamo solo in tre. Penso che l'ho mangiato anche la figlia che non ama le verdure. Farò un post... grazie
      Un sorriso
      Anna

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  10. Ma che bel nome che hai dato a questa ricetta! Mi ricorda quelli di frutta che abbiamo fatto quest estate. Ottima idea farlo con le zucchine!

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    1. e si come idea è la stessa però in salato

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  11. Che bello il tuo clafoutis salato!!! Io al posto del prosciutto potrei mettere un po' di formaggio in più!!!

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    1. si si oppure anche un bel pò di tofu

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  12. Fantastico il tuo clafoutis!!
    Mi piace talmente tanto che ho deciso di provarlo subito!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori così non ti perdo di vista!!!
    Un abbraccio Carmen

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    1. SEI MOLTO CARINA CARMEN TI RINGRAZIO ALLORA DIMMI UN Pò TI è PIACIUTO??? SPERO CHE TU CONTINUI A SEGUIRMI!!!

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  13. AHHH le zucchine, dell'orto scommetto...qaunto ti invidio. Asfalto, rumore e d inquinamento sono i peggiori ingredienti della capitale...rimpiango i lunghi periodi estivi della mia infanzia passati con nonna che mi spruzzava con la pompa quando innaffiava l'orto!!!! BEATAAAAA

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    1. si sono proprio fortunata con i campi intorno casa senza il traffico e con tutto quello che mi serve vicino casa ... fortunatissima

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