lunedì 30 luglio 2012

TORTA CON CACHI NOCI E CIOCCOLATO




L'altra sera avevo a cena mio padre e i  miei suoceri che amano i cachi. Il problema è che non è la stagione di questi frutti ma in casa avevo la confettura di cachi e noci dell'azienda agricola BASSO quindi il lavoro è a metà dell'opera.

Viene sempre in mente con una confettura o una marmellata di fare una crostata e invece io ho fatto una torta sofficissima e molto gustosa.

Ingredienti:

1 vasetto da 240 g di confettura cachi e noci BASSO
330 g di farina Manitoba MOLINO CHIAVAZZA
85 g di burro
200 g di zucchero
30 g di cioccolato fondente in barrette
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato TEC AL
2 cucchiai di latte
1 pizzico di sale finissimo GEMMA DI MARE


Prendete gli albumi e montateli a neve ferma con il pizzico di sale. In una ciotola sbattete il burro sciolto precedentemente con lo zucchero. Unite le uova.
Unite il cioccolato tagliato grossolanamente con il coltello e poi il lievito, la farina e la confettura. Infine se ce ne è bisogno unite il latte per creare un composto morbido.

Infornare a 180° per 35 minuti.


26 commenti:

  1. che idea fantastica tutta da provare e da gustare

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    1. se ami i cachi, le noci e il cioccolato è il dolce per te

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  2. I miei genitori adorano i cachi e hanno un pianta in giardino che ne produce in quantità industriale! Dici che posso sostituire la marmellata con i cachi freschi? (Quando matureranno!)

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    1. SICURAMENTE ANZI CON LA POLPA DEVE VENIRE UNA TORTA SPETTACOLARE

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  3. Una torta con la marmellata è geniale! Devo provare con la marmellata di fichi!!! Grazie!

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  4. Anche i miei adorano i cachi e non sapevo nemmeno che ne esistesse la marmellata!!! Una bellissima idea!!!!

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    1. guarda ed è buonissima poi con le noci mamma mia una goduria

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  5. Oggi meno sfaticata! Hai addirittura sbattuto il burro e montato a neve gli albumi... E hai acceso anche il forno!!! Tutto nonostante il caldo!! Evidentemente papi e suoceri meritano! Idea splendida, ottima e gustosa torta. Bacione bimba!!

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    1. si ma la cena era tutta fredda ahahahahahahahahah ormai sono marchiata per la fannullona!!! a volte se lo meritano ma non sempre ahahahahahha

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  6. mmmmmm deve essere buona dagli ingredienti , ma non avevo mai sentito della confettura dentro,ci proverò anch'io! ciao!

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    1. guarda un esperimento ben riuscito provare per credere

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  7. ciao passavo ho visto la tua torta e mi sono fermata...complimenti deliziosa!!!

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  8. Bravissima è bella e sicuramente buona,ciao.

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  9. non conoscevo questa marmellata ma deve essere gustosissima e immagino quindi il dolce che bontà

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  10. wow sembra deliziosa!! ciao :)

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  11. Molto interessante questa idea ... mi piace!!!

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  12. Una torta davvero particolare, molto interessante :) Complimenti!

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  13. curiosa come torta, da provare. ciao kiara

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