venerdì 22 giugno 2012

INVOLTINI DI POLLO ALLE VERDURE

L'altro giorno avevo un vassoio di petto di pollo a fette così triste ma triste che non potevo farlo in padella e via!!! Così con 2 cosine che avevo in casa ho fatto un piattino veloce e gustoso.
Ingredienti:
400 g di petto di pollo a fette
1 carota
1 zucchina
pepe
burro

Prendere le fette di pollo e batterle per renderle ben sottili.
Prendere la carota e la patata e tagliarle con la mandolina nel senso della lunghezza.

Su una fetta di pollo mettete sale, pepe, 3 Grok ( poi vedete voi come è grossa la fetta) coprendo il tutto con le zucchine a fette e le carote. Un piccolo pezzettino di burro e chiudete a involtino con gli stecchini se servono. Continuate per tutte le fette.
In una padella fate scaldare dell'olio e rosolateci la carne. 


Appena avrà fatto la crosticina bagnate con almeno un 1 dl di Vinchef e fate evaporare ma lentamente. Se ci fosse bisogno dopo che è evaporato continuate la cottura aggiungendo dell'acqua e il coperchio. A me è bastato così anche perchè più fini fate le fette meglio è.
Servire calde!!! 

Voglio ringraziare Stefania per il premio che mi ha donato
girandolo a tutte voi che passate qua a trovarmi!!!



24 commenti:

  1. NOn vado matta per il pollo, ma questa ricetta mi ispira molto...la proverò sicuramente!
    Ciao

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    1. non è il classico involtino con il prosciutto o la sottiletta

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  2. come Evelin, adoro anch'io il pollo e questa ricetta è molto saporita e di carattere: MI PIACE!

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  3. Mi piace quest'idea del ripieno con i grok, da vita al petto di pollo che è sempre così triste :(. Laura

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  4. Una buona alternativa al classico petto di pollo in padella.Ciao.

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  5. ottimo e ricco di sapori assolutamente da provare

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  6. anche a te fanno tristezza le fettine semplici lì così abbandonate, invece basta 1 pizzico di fantasia e via che sono un'altra cosa:-)

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  7. Anch'io amo molto le carni bianchi e sono d'accordo con te: basta poco per dar vita ad un piatto molto invitante, trasformando una banale fettina di carne in una bella ricetta!!!
    Baci e buon we

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  8. Io mangio spesso il petto di pollo. Le ricettine non sono mai troppe e questa è sfiziosa! Buon fine settimana bimba!!

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  9. Ho proprio del pollo triste in frigorifero... magari in serata!!!
    Un sorriso
    ANna

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  10. Anche a me piacciono tantissimo gli involtini di pollo, sono sempre molto saporiti e poi puoi variare sempre il ripieno.
    Davvero ottimi!
    Buon fine settimana.

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  11. Il petto di pollo è sempre molto versatile, chissà che buono fatto cosi!

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