Mamma mia come mangia mio figlio . . .
Non potete capire, non è la quantità ma il gusto che ci mette e per una mamma a cui piace cucinare quale figlio migliore poteva capitare???
Bisogna dirlo, anche in questo ha preso da me.
E ecco una ricetta che non è una novità ma magari fa venire in mente una cosa mai fatta.
Ingredienti:
melanzana
riso
brodo vegetale
poco pomodoro
cipolla
mentuccia
basilico
sale
olio
parmigiano grattugiato
Essendo per bambini non ho messo pepe ma potete tranquillamente metterlo se lo fate per gli adulti.
Ho sbucciato la melanzana così non dava quel gusto amaro al piatto e l'ho fatta a cubetti piccoli piccoli.
L'ho messa in una pentola con dell'olio e una cipollina tritata. L'ho soffritta un pò e poi ho aggiunto il riso che dopo essere stato tostato ha continuato la sua cottura con poco pomodoro, qualche foglia di mentuccia e basilico, del sale. La cottura l'ho tirata avanti con del brodo vegetale che avevo già fatto, meglio evitare brodi fatti con il dado per i bambini.
A fine cottura ho spento il fornello e ho abbondato di parmigiano!!!!
Il capo di casa ha gradito, ha finito tutto il suo piatto.
Probabilmente lui è un buongustaio perchè la mamma è una brava cuoca! Complimenti alla ricetta, deve essere proprio buona...
RispondiEliminaUn sorriso
Anna
per prima cosa complimenti per quanto e' bello il piccolo buongustaio e poi come dargli torto,questo risottino e' veramente gustoso!
RispondiEliminache fortuna avere un bimbo così del resto questo risotto sembra molto appetitoso.
RispondiEliminaciao
Taty
adoro le melanzane, quindi prendo nota immediatamente!
RispondiEliminabuona giornata
spery
UN ottima idea, anche io ho un bimbo mangione e...son soddisfazioni!
RispondiEliminaMa che bel bimbo, complimenti!!!! E buonissima pappa gli hai preparato!!
RispondiEliminamai preparato ma seil piccolo ometto ha approvato deve essere delizioso. un bacio
RispondiEliminaveramente speciale è una bontà ,baci
RispondiEliminache bel bambino complimenti
buona questa minestrina! amo le melanzane e le verdure in genere! bravissima :)
RispondiEliminaIl biondino è un buongustaio! Mangia le verdure come un grande ometto! Si vede che la mamma è una cuoca veramente brava!!!!
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