giovedì 1 dicembre 2011

POLLO AGLI AGRUMI

E' il momento che in casa abbiamo delle arance, dei limoni e alcuni dei pompelmi.

E poi ci ritroviamo un giorno, davanti a un petto di pollo o delle fettine e sinceramente ci siamo rotte di farlo a scaloppina, al vino ecc ecc

L'altro giorno mi è venuta l'idea ( che poi ho scoperto essere una ricetta quindi ho scoperto l'acqua calda).

Ho fatto a pezzettini il pollo, l'ho infarinato e messo in padella con l'olio. L'ho cotto e poi da ultimo ho sfumato il tutto con la spremuta di mezzo arancio e mezzo limone (per circa 300 g di pollo).

Ho caramellato il tutto e via pronto in tavola.  Tempo di realizzazione??? Un soffio.

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